Beschreibung
Die Rum-Schoko Torte ist unsere Haustorte. Zuerst backen wie hierfür Sachertorten, hergestellt in Handarbeit nach den strengen Richtlinien des österreichischen Konditoren-Codex. Dabei geregelt ist unter anderem die Art der Glasur, die Marmelade, die ausschließliche Verwendung von Butter und der Schokoladenanteil.
Diese gebackenen Rohlinge werden nun mit einer Mischung aus Rum und Läuterzucker getränkt und mit Schokoladencreme gefüllt. Bei fast jeder unserer Festtagstorten ist diese Saftige mit von der Partie.
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